Siamo usciti da poco con la nuova annata del Criseo Bolgheri DOC Bianco, 2021.
Questa annata è di una complessità straordinaria, da grande bianco invecchiato: presenta note di frutto della passione, pompelmo, idrocarburi, lievito, tartufo, vaniglia, cera d’api, … In bocca ha uno splendido equilibrio, corposo ma sempre con una buona freschezza.
E’ un vino da abbinare a piatti di una certa intensità, sia vegetariani che di pesce, ma saporiti.
A voi l’assaggio!