Eine Bemerkenswerte Artenvielfalt
Eine reiche Artenvielfalt an Rebsorten
In unseren Weinbergen wollten wir die Geschichte unseres Territoriums mit einer sehr reichen Artenvielfalt an Sorten und Rebstockunterlagen darstellen und auch die große Experimentierarbeit durchführen, die uns seit jeher auszeichnet.
Die Dokumente aus dem 19. Jahrhundert belegen die Anwesenheit in unseren Weinbergen von Vermentino, toskanischem Trebbiano, Canaiolo Bianco und Nero, Malvasia Bianca und Nera, Sangiovese, Alicante und weiteren. Ende des 19. Jahrhunderts wird von Cabernet Sauvignon berichtet, in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts von Merlot.
Im heutigen Weinberg wollen wir diese Tradition beibehalten, indem wir neben den Hauptsorten Sangiovese und Vermentino auch zahlreiche kleinere lokale Rebsorten kultivieren. Es gibt auch Sorten der moderneren Entwicklung von Bolgheri, vor allem vertreten durch den Cabernet Sauvignon, der eine perfekte Übereinstimmung mit unserem Gebiet gefunden hat. Hinzu kommen weitere interessante Sorten wie Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Rebo, Petit Verdot, … und viele andere.
Auf einigen Weinbergen gibt es nur eine oder wenige Rebsorten, bei anderen wollten wir die älteste mediterrane Tradition des gemischten Satzes wiederherstellen. Jahrtausende lang, von seinen Anfängen bis vor nicht allzu langer Zeit, war Wein vor allem Ausdruck eines einzigen Weinbergs, der verschiedene Sorten, Trauben der Wahl (wie in unserem Fall) oder einfache Familienschichtung vereinte. Dies ist beispielsweise bei unseren Weinbergen Campo Bianco (mit 5 weißen Sorten) und Campo Giardino (eine Sammlung von etwa 30 roter Rebsorten, darunter einheimische Sorten aus der Toskana und anderen Mittelmeergebieten) der Fall. Aus diesen einzelnen Weinbergen entstehen absolut einzigartige und unwiederholbare Weine.
Die Bodenstruktur
Es ist unerlässlich die Kartierung unserer Böden zu kennen, um die besten Mikrozonen für die verschiedenen Sorten und die Art des Weines, den wir produzieren möchten, zu ermitteln.
Die Böden von Guado al Melo wurden in der Antike durch Schwemmlandgeröll der Fossa di Bolgheri, des Baches, der unsere Weinberge umgibt, geformt. Es handelt sich also um Schwemmlandböden, die auf der ganzen Welt großartige Weine hervorbringen.
Es handelt sich um tiefe oder sehr tiefe Böden, die sich durch geringe Fruchtbarkeit und gute Entwässerung auszeichnen und reich an Kieselsteinen sind. Die Tiefe ist in einem Mittelmeerraum ein wesentliches Element, um der Rebe eine maximale Wurzelausdehnung zu gewährleisten um sie vor dem Stress des Wassermangels zu schützen.
Es handelt sich überwiegend um mittelschwere oder leichte Böden. Diese Elemente tragen dazu bei, Weine von großer Eleganz und Ausgewogenheit zu erzeugen.
ROSA: LE PORCARECCE-EINHEITEN, BEIGE (skelettartigere Variante): Sehr tiefe lehmig-sandige Böden auf alten terrassierten Schwemmlandböden, kalkhaltig, mäßig gut entwässert, mit geringem bis reichlichem Skelett (Grobboden). Es können Tonlinsen vorhanden sein.
GRÜN: CASTAGNETO-EINHEITEN, OLIVENGRÜN (skelettartigere Variante): Feinsandige bis tiefgründige Lehmböden, auf Terrassen und welligen Hängen, nicht kalkhaltig, mittleres bis reichliches Skelett. Es können Tonlinsen vorhanden sein.
ORANGE: GREPPI GUPI-EINHEIT Sehr tiefe Sandböden auf alten Dünen und welligen Hängen, nicht kalkhaltig, kaum Skelett.
Das Klima
Das DOC-Gebiet Bolgheri liegt an der toskanischen Küste. Das Klima ist ideal für den Weinbau: mediterran, mit milden Wintern. Die heißen und trockenen Sommer werden durch die Tyrrhenischen Winde gemildert. Die Niederschläge sind gering und konzentrieren sich auf den Winter und Frühling.
Der Hauptteil der Guado al Melo-Weinberge liegt in den Ausläufern von Bolgheri, in einem kleinen Tal, das in Ost-West-Richtung verläuft. Die Weinberge sind von Wäldern und Olivenhainen umgeben.
Dieses Mikroklima ermöglicht es unseren Weinen, eine perfekte Balance zwischen Eleganz und Kraft zu finden. Es garantiert eine gute Frische und eine bemerkenswerte Aromafülle.
Dieses Gebiet hat die kühlste Durchschnittstemperatur in der Region und die maximale sommerliche Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht. Unsere Lage schützt die Weinberge auch vor den eisigen Nord- und Nordostwinden, die im zeitigen Frühjahr manchmal zu Frost an der Küste führen können.
