Michele Scienza ed io, Annalisa Motta, siamo la prima generazione ad aver fondato Guado al Melo, ma proveniamo da una grande tradizione famigliare di vignaioli.
I bisnonni di Michele erano vignaioli in Trentino, ad Avio, in Val Lagarina, fattori in una proprietà nobiliare. Il nonno Ezio riuscì ad acquistare la vigna e, con la moglie Giuseppina, fra gli anni ’50-’60, produceva uva per la cantina sociale e vino da vendere sfuso. Nel 1978, sotto la spinta del figlio Attilio e di sua moglie Caterina, iniziarono a imbottigliare. La piccola azienda, Vallarom, divenne in breve tempo un riferimento di qualità in Trentino.
Nel 1998, alla morte dei nonni, l’azienda era troppo piccola per permettere ad entrambi i nipoti interessati di proseguire l’attività. Da questa separazione è nata per noi l’opportunità di avviare un nuovo progetto personale di lavoro e di vita in Toscana, a poco meno di trent’anni. Qui sono nati i nostri figli: Giovanni nel 2001 e Federico nel 2007.
Il prof. Attilio Scienza: padre di Michele e figlio di vignaioli trentini, è uno stimato ex-docente universitario di viticoltura, a Milano, e noto esperto internazionale del settore. Ha seguito progetti di ricerca nel campo della fisiologia, tecniche agricole e genetica della vite. È autore di numerose pubblicazioni su riviste nazionali ed internazionali, oltre che di libri, per i quali ha ricevuto numerosi riconoscimenti. Ha collezionato quasi 15.000 libri sul vino e la sua biblioteca è il cuore della nostra cantina.
Michele Scienza: di formazione enologo e biologo, ha vissuto il mondo del vino fin dall’infanzia e il suo sogno era da sempre di essere un vignaiolo. Si è costruito esperienza e sensibilità enologica lavorando sia nell’azienda di famiglia che in altre realtà, prima di avviare Guado al Melo nel 1998-1999. Ha fatto la sua prima vendemmia come responsabile a vent’anni, nel 1990, e da allora non ha mai smesso.
Annalisa Motta: dopo il dottorato di ricerca in biologia vegetale ho cambiato rotta, approfondendo le conoscenze sul vino con un Master in Analisi Sensoriale e lavorando in alcuni laboratori enologici, fino a quando abbiamo avviato Guado al Melo. Negli anni mi sono anche appassionata allo studio degli aspetti storici e culturali del vino e ho realizzato il museo di Guado al Melo, col supporto di Attilio. Racconto storie sul vino nel blog di questo sito.