“E tu ricerchi là le tue radiciSe vuoi capire l’anima che hai…E te li senti dentro quei legamiI riti antichi e i miti del passatoE te li senti dentro come mani …” (Radici, Francesco Guccini)
L’annata 2020 è stata molto buona per il vino, con temperature ottimali e mai troppo calda. L’inverno è stato sufficientemente piovoso mentre l’estate è iniziata in modo molto piacevole, con temperature miti ed un’ottima ventilazione. A fine agosto sono arrivate delle piogge sparse che hanno rinfrescato e dato sollievo alle vigne. Abbiamo raccolto il Rebo e il Cabernet franc il 20 settembre, il Cabernet sauvignon nei primi giorni di ottobre, con temperature più fresche.
Atis 2020 è un vino di straordinaria eleganza, con tannino levigato, un corpo pieno e una grande freschezza. Nel bicchiere dischiude nel tempo una serie di aromi che vanno dalla mora di rovo alla liquirizia, mentolo, tabacco, cioccolato e marasca, poi emerge un sentore intenso di viola, a cui si aggiunge la cipria … Un vino artigianale è vivo ed evolve nel tempo.
